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雷电及防雷装置与防雷电技术设备与餐饮炉具的距离应不小于3米。具体的距离可能会受到建筑物的高度、雷电活动频率、土壤条件等因素的影响，应根据实际情况进行评估和确定。在安装这些设备时，应遵守相关的安全规定，确保人员和设备的安全。

信息仅供参考，建议咨询防雷专家获取更准确的建议。